|
|
Espressokwark Met Ananas En Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kleine mango (200 g)
-6 schijven ananas uit blik op sap
-200 g magere kwark
-5 el koude koffie
-2 el vanillesuiker
-enkele druppeltjes zoetstof
-1 el ongesuikerd cacaopoeder
-enkele muntblaadjes
Voorbereiding:
-snij de mango in schijfjes en hou er enkele apart voor de afwerking
-laat de ananas uitlekken en vang 4 el sap op in een kommetje
-snij ananas en mango in stukjes
Bereidingswijze:
-meng het ananassap met de kwark, de koffie en de vanillesuiker
-breek het ei en klop de eierdooier met de suiker op, tot een schuimigge massa
-spatel er de kwark onder en breng op smaak met de zoetstof
-klop het eiwit op tot sneeuw en spatel door de vorige massa
|
|
|